075 代々木上原casual beef kitchen “say cheese!”

2010年12月31日 カテゴリ 未分類 投稿者 special source モリソン小林


みなさんこんにちは、大介です。
今回は、展示会前に代々木上原にオープンしたレストランバー「say cheese!」さんの
コラムを書こうと思います。


まずはじめに現調から始めます。
スペソーはファサードの制作も行うので、外も計ります。


いろいろな業者さんを呼んで現調します。
工期、予算ともにあまりなく、一回で現調と打合せして、
見積りを早く出してもらうためです。
ここは元々魚屋さんでした。
壁も床もタイルで、そのまま使っていく方向になりました。


まずはカウンターフレームを取付けます。
残りの打合せをデザイナーの畠山さんたちと詰めて行きます。
設備工事優先で現場は進んで行くので、
スペソーがいつ入ったらいいかの確認もします。


ファサード部分のフレーム取付けです。
既存のステンレス部分などを傷つけてはいけないので、
フレームは基本的に自立させます。


ワインの木箱を分解して工房で切りそろえて、
フレームにつけていきます。
腐らないように、キシラデコールという塗料を塗っています。
大阪からまたまた秀野くんに手伝いに来てもらったので、
本当に助かりました。


ファサード部分がおおよそ完成しました。
看板も制作しています。


内装は白いタイルをそのまま利用したのに、
シックな雰囲気に仕上がっています。


デザイナーの畠山さんとモリソンさんは、
もう長いので、納め方もかっこ良く手際も良いので
僕も頑張らないとといつも思います。


畠山さんはいつも自分で現場作業もこなします。


設計の竹池さんも同じく現場での作業に慣れています。


外国製の空き缶を半分に切って、
ワイン棚の間接照明にしています。


カウンターの上棚にこぼれ止めの金物も作りました。
スチールと真鍮を使っています。
真鍮を効果的に使って、コストを上げずに
よく見させています。


壁周りはこんな感じになりました。
押し花の額縁も合うんじゃないかと思いました。


引渡しは無事に終わり、深夜まで作業が続いてしまいましたが、
無事にオープンすることができました。

「say cheese!」さんについての詳細はこちら
とてもおいしくてお財布にもやさしいので、
みなさん是非行ってみて下さい。

2010年も本当にたくさんの素敵な出会いがありました。みなさん、本当にありがとうございました。
2011年も宜しくお願いします。
                                    スペシャルソース 中村大介


「物質の循環展」は無事会期を終えました。
年末のせわしい中、来ていただいたみなさん、
遠方よりブログをご覧になっていただいていたみなさん、どうもありがとうございました。

「物質の循環展」は、これにて1区切りとなります。
3年以後くらいをめどに、また出来たらいいなと思っています。

今年もたくさんの皆さまのおかげで、通常業務も作品制作においても、充実した1年を送ることができました。
これからの人生での財産となるような、素晴しい出会いにも恵まれ、
絆が深くなっていくのを感じられる方たちも出来て、
地道に我慢強く活動することの大切さを学ぶことが出来ました。
これからも、皆さんとともに成長できたらと思います。

それでは、2010年も大変お世話になりました。2011年もどうぞよろしくお願いいたします。

                                  スペシャルソース モリソン小林

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